用料
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
红薯 | 1-2个 |
乳清蛋白粉 | 1勺 |
简单快手健康低脂无糖红薯布朗尼的做法
红薯蒸熟后去皮
烤箱上下火180度,预热10分钟红薯压成泥,加鸡蛋,泡打粉搅匀
蛋白粉加水(或者奶),搅匀,倒入红薯泥里
红薯泥倒入模具抹平
进烤箱,上下火220度,想烤的软点就是30分钟,烤的硬点就50分钟,可以烤到一半拿出来看看再决定要不要继续烤
如果烤箱容易上色的话,就上火180度,下火220度,或者烤到上面上色加锡纸
小贴士
蛋白粉什么口味的都可以,如果想颜色更像布朗尼,就加巧克力味的。
我用水冲的蛋白粉,因为个人不喜欢吃甜口的食物,如果喜欢吃甜一点的可以用奶冲蛋白粉
红薯我用的最普通的红薯,没有减肥需求的小伙伴可以用蜜薯,想吃口感扎实的可以用紫薯。芋头也可以做,就是我觉得过于寡淡(因为不加糖)