喜欢美食,喜欢吃,讨厌长肉肉。
喜欢材料简单,操作快手的蛋糕。讨厌需淡奶油打发,酵母粉发酵,需要几层几次才搞定的那种蛋糕🎂。超低脂布朗尼,零油零糖材料简单只需两步,表面有脆皮馥郁着浓浓的巧克力香气,内部组织滋润醇厚,甜味完全是靠香蕉和葡萄干带来的,口感和真的布朗尼很像。
谁说减肥不能吃巧克力🎂不想胖爱吃蛋糕的🍰只要一小块,一天的幸福感都能得到满足^0^懒人必备美食
用料
湿性材料 | |
香蕉 | 2大根 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个(大一点的) |
干性材料 | |
无糖可可粉 | 20克 |
全麦面粉 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
核桃 | 50克 |
葡萄干 | 30克 |
简单快手0油0糖 超低脂布朗尼的做法
200度预热烤箱
香蕉微波炉1分钟。香蕉🍌去皮用勺子压成泥,不要有颗粒。湿性材料搅拌均匀:
鸡蛋一个打散+牛奶80克+香蕉泥 搅拌均匀烤箱预热好后,湿性材料里面加入可可粉20克,全麦面粉40克,泡打粉5克,小苏打1克,用刮刀上下翻拌手法,拌匀。继续加入烤核桃(掰碎点更香)50克+葡萄干30克,拌4-5下即可。
把蛋糕糊倒入模具,用勺子把蛋糕糊表面抹匀,200度 中层 22分钟(各个烤箱脾气不同),用牙签插入蛋糕中心能干净带出即可。
冷却后切块,保存3天。如果吃不完,冷冻保存期为一个月。吃时不需要提前解冻,直接微波炉加热15秒即可恢复松软。
小贴士
烤核桃:上下火🔥150度 10分钟
一次可以多烤点,用密封袋装好,一个月内
食用味道最佳。