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鲜花菇,还有一种叫不上具体名字的菌类。就一个字:鲜。保留食物的本味,所以不打算添加太多调味品。没想到做出的味道出奇的鲜。好食材,很重要。
用料
素炒鲜双菌的做法
鲜花菇洗净,切片。
不明菌类洗净,直接用手摆成小块。
油菜洗净,可切成两段或不切。
锅内油热,葱花爆香后加入两种菌类炒至九成熟,加入油菜,最后只需加入生抽和盐调味即可。
小贴士
新鲜的菌类可以随意选一两种即可,和喜欢的青菜搭配,超好吃。油菜可换成小白菜,大白菜,油麦菜,洋葱,或者鸡蛋均可。抢不走花菇的鲜味儿的,放心吧。
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