5分钟不到就能做好的美味!喜欢吃的朋友们一定要试试,筋道的红薯粉被酱汁包裹着,嗦一口满嘴留香,酸辣可口。
用料
白芝麻 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
蒜末 | 2瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
宽粉 | 1包 |
麻酱流汁宽粉的做法
碗中放入切好的葱末、蒜末、1勺辣椒面、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香醋
热锅凉油,待油温到八成热泼在碗里,搅拌均匀。
锅内烧水,将准备好的宽粉下锅煮透捞出。(干粉需提前用温水浸泡,大概10分钟,湿粉则直接下锅煮)
捞出的宽粉放入刚调好的料碗里,加入提前稀释化开的芝麻酱,再加入半勺煮粉的汤搅拌均匀即可。
小贴士
1⃣️宽粉下锅前最好用清水冲洗一下,干粉直接温水泡
2⃣️喜欢吃辣的同学可加小米辣
3⃣️喜欢香菜的同学可在出锅后加入香菜末