一年一度的元宵节如期而至,但是今年的春节很冷清,也是最团圆的一年,一家人都能后整整齐齐的坐着不各自出门,汤圆也就意味着团圆,吃上一口亲手做的汤圆,这个元宵节才算圆满
每一年的汤圆都是不一样的。而今年的汤圆,是没有馅心的,希望我们今年的生活也能像这颗汤圆一样实实在在,圆圆满满,白白胖胖,健健康康!
用料
糯米粉 | 230克 |
温水 | 170克 |
鸡蛋 | 一个 |
酒酿 | 5勺 |
枸杞 | 10粒 |
黄冰糖 | 200克 |
清水 | 500克 |
10分钟就能吃的快手汤圆的做法
将温热水加入糯米粉中,混合均匀后
糯米粉团稍揉匀
取出适量的糯米粉团揉成小圆子,放在旁边备用
清水烧开,加入黄冰糖煮至融化
加入汤圆,大火烧开转小火,煮至汤圆浮起
加入少许冷水,降低水温
水再次沸腾汤圆浮起后,加入适量的酒酿,搅拌均匀。
加入枸杞再煮一分钟,盖上锅盖焖五分钟。
装碗享用!
小贴士
汤圆的大小以直径1.5cm为宜,由于是实心汤圆,煮的时候要小火煮至膨胀,后面的盖盖子闷是为了让酒酿和糖更好的 渗透到汤圆里面哦
这是一款快手汤圆,方便快捷而且很美味呢!