芥菜末炒油渣的做法步骤详细图,操作简单味道好

今天榨了点油渣，正好和芥菜一起炒，本来是打算炒肉末的。

用料  

芥菜末炒油渣的做法  

1. 芥菜洗干净，切掉老的部分。

2. 锅中烧开水后放入芥菜煮3分钟。

3. 捞出芥菜泡凉水（时间不限）

4. 芥菜切碎末；蒜切蒜末。

5. 准备好油渣。

6. 锅中放油,放入蒜末小火炒香。

7. 放入芥菜末大火翻炒1分钟。

8. 放入油渣翻炒1分钟。

9. 加入适量盐和鸡精翻炒均匀。

10. 装盘。

小贴士

芥菜末和肉末一起炒也很好吃，清炒也可以。