小时候我妈经常给我们做,我妈不用电饭煲,用锅焖的,我懒,直接用电饭锅了,做出来也很香,童年的味道!
用料
腊肉 | 根据自己喜好加 |
青豌豆 | 100g |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆腊肉焖饭(电饭锅简易版)的做法
将材料洗净准备好
热油锅
先倒入肥肉煸炒
倒入辣肉炒香
倒入剩下的配料
不用炒太熟,配菜炒出香味就行,加盐,不然没盐焖出来的饭都不香,比平时炒菜可以稍微咸一点
准备电饭锅煮饭,水跟平时煮饭一样不用多加
炒好直接用锅铲铲上去,当然铺的菜越多煮出来的饭越香,铺多少看个人,要是口味重可以多加点
饭好出锅
拌一拌就可以吃了
整点拌黄瓜下饭
小贴士
腊肉可以换成云南火腿,香肠等也很香,云南这边习惯吃腊肉,这个是猪大腿肉,简直就是腊肉的精华,超级香!换成云南火腿做出来也是超级好吃,一定要试一下!青豌豆加进去更是色香味俱全,每次做焖饭必不可少哟,配菜可以根据自己的口味换着来,菜也可以不炒,直接扔电饭锅一起煮,闷出来估计就没那么香了,做法就是这么简单!