用上饭的青柠汁拌了鸡丝,清清爽爽、酸酸甜甜,实在是很清新的味道~
配菜用了香芹和小番茄,不喜欢芹菜的用黄瓜丝也很适合。
我把一袋青柠汁都用了,稍微咸了点,口味清淡的同学用半袋就足够了哦~
用料
鸡胸肉 | 250g(一块) |
香芹 | 1棵 |
小番茄 | 10个 |
香菜 | 1棵 |
小青柠 | 3个 |
小米辣 | 2个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
上饭青柠汁 | 1袋 |
青柠鸡丝的做法
鸡胸肉入冷水,加姜片、一勺料酒,烧开后转小火加盖子煮6分钟,关火后焖4分钟;
煮熟后捞出晾凉,撕成鸡丝;
将香菜、小米辣、青柠切好,拌入青柠汁中;
切好配菜:香芹和小番茄;
将所有的食材拌匀即可~
小贴士
为了好看,只盛了一半放在玻璃碗里,也就是菜谱头图中的鸡丝只是上述菜谱量中的一半哈~