昨天做了凉拌牛肉,把汤过滤了出来,可别倒掉,用牛肉汤拌面也香的很!用来做早餐又简单又美味,调料的部分也非常简单,只需要用到半勺味极鲜,一小半勺盐,一点点胡椒粉即可。一起来看一下吧!
用料
面条 | 1人份 |
煎蛋 | 1个 |
青菜 | 适量 |
味极鲜 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
胡椒粉 | 1点点 |
5分钟快手早餐-牛肉汤面(配合上篇凉拌牛肉)的做法
过滤好的牛肉汤盛出备用,我这里盛了两大勺的牛肉汤出来。盛汤的勺子是电饭锅里带的盛米饭的勺子。如果你的汤稍微多一点,就适量增加味极鲜的量。汤里加:半勺味极鲜,1小半勺盐,1点点胡椒粉
牛肉切片,面条和青菜一起煮好捞出过凉备用
锅里放油,油热以后打入鸡蛋,先把一面煎至定型,再翻面煎。我习惯翻面以后把蛋黄压出来,这样熟的快而且能保证煎蛋全熟。
把面条捞进牛肉汤里,摆上青菜煎蛋和牛肉片,开吃!
小贴士
1:你问我牛肉和汤哪来的?请看上期菜谱~