😋
用料
意面 | 120g |
培根 | 4片 |
蛋黄 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
帕玛森芝士 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋黄酱意面🍝的做法
加适量的盐 煮意面 8-10min 煮意面时可以把培根小块备用 全蛋 蛋黄和帕玛森芝士打散混合 备用
下适量的橄榄油起锅 炒培根 把培根的油炒出来 炒出味道
加入意面和一点点煮意面的水 翻拌一下 离火
等锅冷却一下 倒入蛋液和帕玛森芝士的混合液体 迅速搅拌 形成酱汁
小贴士
1.放入煮意面的水 是为了让培根出来的油混合 并且可以让锅的温度降低一点点
2.倒入蛋液和帕玛森芝士的混合液体是 ⚠️注意控制好锅的温度 如果太热 液体会变成炒蛋 如果太冷 则不能形成酱汁
3.喜欢吃培根的朋友可以加多点也没关系
4.最后加上一个溏心太阳蛋 完美✅