清凉夏日的丝瓜酿肉盏的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天的厨房也是可以出品清凉的佳肴的，这个丝瓜酿肉就是其中之一
碧绿晶莹的绿盏，看着就已经养眼了

用料  

清凉夏日的丝瓜酿肉盏的做法  

1. 虾仁肉糜剁成泥

2. 洋葱，香菇，葱姜剁成小粒

3. 所有食材和调料混合均匀，搅拌成团，腌制1小时

4. 丝瓜洗净，刨皮，去头尾，切成2厘米左右的小段，用小刀把中间挖空，最好不要挖穿底，不过真的穿底了也无所谓

5. 把腌制好的馅，填入丝瓜盏，用枸杞装饰，当然也可以不用

6. 水开，上锅蒸10分钟

7. 出锅淋上生抽，或者蒸鱼豉油，我用了虾子酱油，就可以了。

小贴士

这道菜开火时间短，适合夏天，吃的时候丝滑的丝瓜也解了肉糜的腻