特别喜欢广式肠粉 疫情期间不能出门 于是乎简单快手的早餐就自己做吧
用料
| 肠粉专用粉 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 生菜 | 三片 |
| 肉末 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱汁里用的水 | 小半碗 |
| 蒸鱼豉油 | 半勺 |
| 蒜末 | 适量 |
肠粉 无敌好吃😋的做法
大蒜切末备用
鸡蛋打散备用
肉切末备用
图方便买的专用粉
把粉用水搅拌均匀
起锅烧水 （因为没有铁盘所以用盘子代替了）盘子里面刷薄油
放入粉汤 肉末 鸡蛋液 （青菜乱七八糟的想吃什么放什么）
大火蒸两分钟左右 看到有大泡了就是熟了 起锅淋酱汁就能吃了。
菜 肉 粉
酱汁这个写在最后 没拍好。做法是起锅下油 放入蒜末小火煸炒至蒜末微黄 下入酱汁调料然后下入水。酱汁烧滚就可以了。 咸淡可根据自己口味调整酱汁的量
小贴士
很好吃。图方便直接买的粉。下次试试大米浆破壁机的配比在分享
