五一的第二天,由于身体不舒服😔躺在床上快两天了,也没好好吃饭,下午出去买了鸡翅根和香菇,吃点肉肉补充一下能量,hiahiahia~
用料
鸡翅根 | 6个 |
香菇 | 2两(6-8朵) |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量(下面有详细说明) |
老干妈香辣酱 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
【上班族】宿舍美食之香菇焖鸡的做法
鸡翅根洗净,用刀划几刀。加入姜片和适量水,放到容器里,简单去腥,其实我也不知道这样是否有效,只是因为没有料酒啦,最后真的没有腥味。
鲜香菇,洗净泡一会,我买了将近半斤,但是只用了一半,所以是2两左右的量,放太多会盖过肉味。
准备姜片两片,四瓣蒜切成片,再加入20粒左右的花椒粒,我个人比较喜欢花椒味,而且还可以去腥,嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)
过程图忘记拍啦,用大米来凑,本来想做饭菜一体的焖饭,但是北方人真心没有做过,也没有吃过,怕自己做成黑暗料理,哈哈哈,于是在做完鸡肉后又拿这个多功能锅,焖的米饭。
咳咳咳~切回正题,锅中加入适量的油,油热,将姜蒜花椒放入锅中爆香,将翅根放入锅中煎至变色,加入适量味极鲜酱油,酱油的量能将肉染上色就好,翻炒均匀后加入香菇,再翻炒几下后加入适量的盐和水。炖大约20分钟左右,锅内汤汁浓稠即可出锅啦!
哈哈哈,感觉自己写的菜谱好粗糙,不求看到的人能学会,但求大家能一起快乐的分享各自的生活,祝你天天开心哦ヽ(○^㉨^)ノ♪