安妮辅食：意面的万能公式(10m+)的烹饪做法，大厨教你详细做法

这期食谱，没有具体用量参考。

安妮总结了一条意面的万能搭配公式。记住公式，自己在家也能随意做出花样意面辅食出来。

万能搭配公式：意面+配菜+调味粉/酱（意面和配菜的比例为1：1，调味用量随意）

配菜可以选择宝宝不过敏的任意蔬菜和肉类，而且，不仅限于一种配菜，可以多种配菜一起搭配，丰富宝宝每顿辅食的食物种类。

对于调味粉/酱，也是选择宝宝吃过的不过敏的种类，比如香菇粉、牡蛎粉、虾皮粉、海苔粉、芝麻粉、奶酪碎/奶酪粉、芝麻酱、花生酱、番茄酱……

适合10-12个月以上对食材不过敏的宝宝，具体时间请按照宝宝咀嚼能力来确定。

用料  

安妮辅食：意面的万能公式(10m+)的做法  

1. -准备蔬菜类的配菜。我是随意的，冰箱有什么，或者当天准备给宝宝吃什么蔬菜，就准备哪类。
   -将配菜切成适合宝宝咀嚼的大小。

2. -准备肉类的配菜。我喜欢用肉泥来做意面，一来可以混搭多种不同的肉，而来肉泥炒熟后，可以根据宝宝咀嚼能力，用锅铲铲成合适的肉末大小。
   -也可以换成肉粒，猪肉、牛肉、虾仁、羊肉……都可以混搭。
   

3. -意面先在开水里煮熟。由于意面煮熟透的时间比较长，可以提前2个小时将意面浸泡在水里，或者冷水下锅一起煮，一般要煮10分钟以上。
   -对于初次给宝宝吃意面，可以多煮几分钟，确保意面熟透。

4. -将肉类的配菜下锅炒熟。
   -此时，可以加点宝宝调味粉，比如香菇粉、牡蛎粉……也可以先不加，到最后快要出锅的时候再来调味。

5. -炒好的肉类配菜先盛出来。

6. -接着下锅炒蔬菜类配菜。
   -如果是比较难熟的蔬菜，可以加少量水焖熟。
   

7. -蔬菜炒熟后，将意面倒进锅里。
   -翻炒均匀。

8. -如果下葱花的话，这一步可以下葱花了。
   -加宝宝调味粉/酱，继续翻炒均匀。

9. -意面盛到宝宝餐盘上，可以再撒一点奶酪粉/芝麻粉（可选），吃起来会更香。

小贴士

*没啥小贴士了，记住万能搭配公式，自己随意发挥、随意搭配。