话不多说，我们开始吧
用料
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 西红柿 | 2个 |
| 泡菜 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 培根 | 适量 |
| 十三香，孜然 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 白醋 | 2勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
酸汤培根饭的做法
金针菇加两滴食用油焯水捞出备用（一定要把金针菇撕开哦）
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第2张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第2张")
番茄切十字花在开水中烫一下去皮切块 洋葱切丁备用
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第3张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第3张")
泡菜切条，记得要切小一点，好入味，吃的时候也好嚼一点
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第4张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜切段切碎备用
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第5张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第5张")
起锅热油下葱姜蒜爆香，。 然后放入洋葱丁翻软
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第6张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第6张")
倒入西红柿丁翻炒出汤汁
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第7张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第7张")
加水没过食材
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第8张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第8张")
烧开放入泡菜和金针菇，再加水没过食材
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第9张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第9张")
放入培根，可以切块也可以切丁，看个人喜欢，然后放入两勺白醋，一勺蚝油，两小勺盐，一点点十三香
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第10张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第10张")
小火倒入淀粉勾芡拌匀
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第11张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第11张")
小火十五分钟左右撒香菜出锅
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第12张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第12张")
出锅啦～
![酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第13张]( "酸汤培根饭的做法步骤图，酸汤培根饭怎么做好吃 第13张")
小贴士
泡菜一定要焯水捞出，用来去除一部分亚硝酸盐
将米饭扣在盘子中时，可以先把碗用凉水过一下，然后呈入米饭，这时候倒扣会容易很多
