黄瓜骚肠@大力水手之菠菜胡萝卜蛋黄卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

很懒的人，不配有故事。。。

用料  

黄瓜骚肠@大力水手之菠菜胡萝卜蛋黄卷的做法  

1. 准备所有材料：
   ①黄瓜
   ②烧肠
   ③鸡蛋
   ④胡萝卜
   ⑤瘦肉沫
   ⑥蒜泥
   

2. 文字制作解析步骤：
   
   1.鸡蛋打成蛋液，加入适量油盐和淀粉，不要加水！有过滤器具最好过滤一遍蛋液，把气泡蛋清粘液过滤，这样煎蛋饼更嫩。
   
   2.黄瓜和烧肠看图样子斜刀切片，烧水水开加入油盐将黄瓜焯水去生，丢进开水15秒左右就可以捞出来了，否则不脆口了。捞出黄瓜随即加入菠菜焯水去生。记住，骚肠不用焯水哦。
   
   3.胡萝卜去皮，用刮丝刀刮成丝，瘦肉剁成肉沫米，加油盐和淀粉腌制几分钟，冷油热锅下蒜米泥中火爆香后加入瘦肉米翻炒2-3分钟，随后加入胡萝卜丝大火翻炒1分钟出锅备用。
   
   4.平底锅，中小火煎蛋，蛋饼成型后左右两边平行放置胡萝卜和菠菜，先分别卷成两边包住胡萝卜和菠菜，再全部卷包起来，翻面小火煎多几秒，大力水手之菠菜胡萝卜蛋黄卷出锅，切段，小心摆盘。
   
   5.最后取少量油加热，然后加入一点点耗油和水，得汁用勺子淋一圈黄瓜骚肠，记住不用淋蛋卷哦，会咸的，好啦，慢慢享用吧！
   

3. 再欣赏一下呗！