中国胃系列，豆腐蒸三文鱼，营养丰富，色香味俱全的烹饪做法，大厨教你详细做法

我家小孩非常爱吃三文鱼，所以我经常变着花样给他们做，今天先分享一道纯中式的做法，以后会陆续分享其它好吃的做法。

用料  

中国胃系列，豆腐蒸三文鱼，营养丰富，色香味俱全的做法  

1. 主要材料

2. 姜丝葱丝红椒丝大概这些。
   这个红椒不辣的，因为家里小朋友不吃辣，喜欢吃辣可以换成尖头红辣椒

3. 从盒子里倒出豆腐。因为三文鱼不能蒸的时间长，所以用嫩豆腐比较好吃。
   如果你每次倒出豆腐都会破损，那么可以扫上面的二维码观看“如何从盒子里完美取出嫩豆腐”的小妙招。

4. 拦腰切成两片

5. 薄薄的撒一些盐

6. 放上三文鱼，倒一大勺料酒

7. 然后撒一层盐和糖，我这块三文鱼很厚，所以稍微多撒了些盐，如果你买的比较薄，请适当的减少

8. 摆上姜丝葱丝红椒丝

9. 颜色太好看，还没蒸就饿了

10. 热水上锅，大火蒸8分钟
    和前面一样，鱼肉薄的话适当减少1、2分钟

11. 蒸好淋上一大勺蒸鱼豉油

12. 撒上些葱花，再浇上烧至极热的植物油

13. 开吃

14. 完整版制作视频也已上传，喜欢看视频的厨友可以扫码观看。

15. 豆腐配着蒸鱼的汤汁真的太好吃。
    欢迎大家做完回来交功课

小贴士

盐，我习惯是用手指捏着像下雨那样均匀的撒在鱼身上。
新手的话，拿捏不好调味料的分量的话情愿淡了也不要太咸。
蒸鱼，淡了可以蘸酱油蘸醋，咸了没法破