中了抖音的毒,学会了这款简单,好做,好吃的小饼,给孩子早上,晚上做些吃,方便快手。
我家的平底电锅不给力,亲们家中不粘锅给力好用的话,做出来的饼一定既好吃又好看。
用料
鸡蛋 | 3个 |
普通面粉 | 80克 |
安慕希 | 1瓶 |
白糖 | 5~10克 |
抖音网红(酸奶鸡蛋饼)的做法
材料准备好,
一瓶安慕希可以倒出来195克左右。酸奶,鸡蛋倒入盘中,用手动打蛋器拌均匀。
加入白糖10克,不太吃甜的,可以减少糖的用量。
倒入面粉,搅拌均匀。
搅拌好的面糊,顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。
平底锅小火加热,不放油,借助模具,吃饭的小勺,舀两勺倒入模具中,等一分钟左右面糊固定住了,取出模具,制作下一个。
一面煎熟了,翻面煎另一面,煎熟就可以吃了。
咬一口,酸酸甜甜,软软的,味道还不错。
小贴士
抖音中对于材料的克数没有准确的描述,我做的时候把材料克数统计了一下,大家可以参考。
一盒安慕希酸奶全部倒出来的话大概195克,三颗鸡蛋150克(中等大小),白糖自己可以调整用量,爱吃甜就多放点,不爱吃就少放点。我还在最后的两个小饼中加入了熟芝麻和熟瓜子仁,增加了口感,味道也不错。这个用量我一共做出来11个小饼。
用这个方法,你也可以把酸奶换成纯奶,就变成了牛奶鸡蛋饼,不过两种奶稠稀度不同,需要增加面粉的用量。