在茶餐厅吃饭，这道菜名字是杂菜煲，在农家乐吃饭，这道菜名字是大盆菜。
我和闺蜜出去吃饭最喜欢点这道菜了，今天特意试做，觉得做出来的味道和外面吃的一样，特意分享给大家。
用料
| 大白菜 | 250克 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 冬菇 | 5朵 |
| 芹菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 虾 | 250克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
杂菜煲（大盆菜）的做法
先将所有青菜洗净切好备用！
热锅下油烧热后倒入大蒜和冬菇炒香
加入大白菜和虾翻炒10秒
加入两碗热开水并把荷兰豆倒入锅中
加入所有调味料后，把锅中的菜转移到砂锅中，不用把汤烧干，汤超级好喝
小火煮五分钟，最后撒上芹菜葱段，关火上菜
小贴士
白糖直接代替鸡精，我做菜不喜欢鸡精，因为鸡精根本就没有鸡的成分，就好比老婆饼里没有老婆😂
