家常菜-大盆花菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

家常菜-大盆花菜的做法  

1. 花菜洗净备用

2. 里脊肉切大薄片，放入嫩肉粉及芝麻油腌10至15分钟入味。
   最好是五花肉，香味更足！！！
   最好是五花肉！！！
   五花肉！！！
   因为家里没备，所以用了里脊肉替代。

3. 辣椒、姜切丁。葱切段，蒜子整个用刀拍开了就好。

4. 腌好的肉温油下锅，稍微翻炒均匀便可出锅，留待备用。

5. 另起锅，油烧红放入蒜瓣、生姜，炒出香味。

6. 倒入花菜，翻炒均匀后加入酱油（此处为酱油，给花菜上色）。

7. 快速翻炒，待花菜均匀上色后加入少许水焖煮片刻。因为花菜难熟，所以此步骤不能少。

8. 收汁后依次放入辣椒及肉片。

9. 加入适量盐，中火快速翻炒。

10. 最后加入葱段。

11. 出锅！