酱麻油蒜泥拌茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道蒸熟的凉拌菜，非常适合夏天食用。

用料  

酱麻油蒜泥拌茄子的做法  

1. 茄子洗净，用手掰断成适当的长度；蒜瓣切成泥；葱切成葱花；

2. 蒸锅放入水煮沸，将茄子段放入蒸熟，自然冷却后用手撕成容易吃的条；

3. 将蒜泥、生抽、麻油、胡椒粉、鸡粉放入小碗中混合均匀，淋在茄子条上撒上葱花，在吃的时候拌一下即可。

小贴士

因为太简单，故没有什么交代。