酸辣爽口的甜脆白萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

酸辣爽口的甜脆白萝卜的做法  

1. 白萝卜一根。

2. 洗净去皮。

3. 对半切开

4. 然后切成大概一元硬币薄厚的片。

5. 切好后里面加两大勺糖

6. 搅拌均匀，等三十分钟之后白萝卜杀出水分之后，把水倒掉。

7. 小米辣切段备用

8. 蒜切片

9. 混合

10. 放糖，醋，盐，生抽，蚝油搅拌均匀即可食用，冰箱冷藏腌制一晚口感更加！开胃的小菜就做好了，快快享用吧！

小贴士

白萝卜如果生吃，不处理的话会有很大的臭萝卜味。用糖腌过后既可以保持白萝卜的爽脆口感，又可以消除萝卜的臭气味儿。
腌萝卜最好是时间长一点，能出水多一些，这样最后放调料的时候不会再杀出太多水。
调好的汤汁至少要能没过萝卜一半。
此菜谱里腌萝卜片的用糖量没有计入菜谱内。