冬吃萝卜夏吃姜
这道泡萝卜连续做了好几年
每到新鲜白萝卜上市的时候都会做几次
脆脆的,特别酸辣爽口
做完放冰箱冷藏半天就可以吃啦~
配面条,粥都是极好滴(「・ω・)「嘿
用料
白萝卜 | 1根(大概600g) |
盐 | 2勺(调料勺) |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒酱 | 2勺 |
小米辣 | 6个(吃不了辣可少放) |
大蒜 | 4瓣 |
花椒 | 10几粒 |
爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法
准备白萝卜一根,小米椒6个,蒜4瓣
白萝卜洗净去皮,切长条
加1勺盐搅拌均匀放置2小时
小米椒,蒜切片备用把萝卜腌出的水倒掉
加盐1勺
蚝油1勺
白糖1勺
辣椒酱2勺(我用的一个韩国辣酱,名字叫“户户”,各超市都有卖很容易买到)
白醋2勺
生抽1勺
花椒十几粒然后加入蒜片,小米椒搅拌均匀
装入密封盒里冷藏半天即可食用~特别爽口,嘎嘣脆~
这个泡萝卜是我们家早餐桌上的常客
配包子,粥,面条别提多美啦啦啦~
😊😊😊😊😊
小贴士
家里人少,我一般一次泡一个萝卜,可以吃三四天,大家最好也不要放太久~
一定冷藏保存哦,不然会不脆哒(´-ω-`)