低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

想念妈妈的糯米丸子，改良了下，大黄米莲藕胡萝卜丸子。

用料  

低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法  

1. 大黄米加少量水电饭煲快煮备用（水刚刚与小米持平或者稍稍低于大黄米水平）

2. 胡萝卜莲藕打碎，不用太细，粗颗粒口感更胜一筹。（多种尝试:马蹄胡萝卜搭配也不错）

3. 加入玉米淀粉+粉盐+松茸鲜粉+咖喱粉，充分搅拌均匀。（根据自己喜爱可以酌情增减调料）

4. 大黄米加入拌匀

5. 揉捏成50克/个丸子（务必捏紧再造型），冷水蒸20分钟

6. 成品，蒸好放冰箱冷藏，吃的时候拿出来加热就可以。

7. 成品