炒素什锦（炒合菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

炒什锦蔬菜颜色鲜艳营养丰富，卷饼佐粥都很可口。

用料  

炒素什锦（炒合菜）的做法  

1. 把所有的菜绿豆芽洗净，韭菜洗净切段

2. 胡萝卜、莴笋、青椒切丝

3. 炒锅大火倒油，先煸炒胡萝卜丝，依次放入绿豆芽、韭菜、青椒、莴笋快速翻炒，加盐、少许糖翻匀关火。