用料
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
山药 | 3根 |
水 | 10克 |
超级简单美味的豆瓣酱炒山药~5分钟搞定的炒山药的做法
山药削皮(记得戴手套哦~),清水冲洗一下
切成斜片状,不要太薄,因为山药很容易熟
起锅放油(正常炒菜的量即可),油热放豆瓣酱炒出红油,把山药放进去搅拌均匀,加入水,继续翻炒。
喜欢脆一点的,加水后翻炒两三分钟即可出锅;喜欢吃面山药的,可适当多炒三分钟。
豆瓣酱是咸的,出锅前啥也不用放了,是不是超级easy?出锅啦~
(孩子吃不了太辣,图片放的豆瓣酱减半了(。ӧ◡ӧ。)否则图片颜值会更高)