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简单炸萝卜素丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好

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简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃

宝妈一只,喜欢给孩子们做美食!各位多多指教

用料  

萝卜 两根
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
面粉 适量
白胡椒 1勺
生抽 2勺
耗油 2勺
香油 一勺

简单炸萝卜素丸子的做法  

  1. 萝卜洗净剁碎➕鸡蛋➕各种调料搅拌均匀

    简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. ➕面粉(多次,一边加面粉一边搅拌,这个过程是上劲),搅拌成上图这个状态,戴的一次性手套搅拌,搅拌到最后手套上只有很少的面粉液就算可以了,上劲的菜团是黏糊糊的但是不粘手

    简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 上一步骤做好,油温7成热,手抓一团馅,利用虎口位置挤出一个菜团,用勺子将挤出的菜团挖出放入油锅

    简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一定要小火🔥,都挤好之后稍歇半分钟,将丸子搅一下

    简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 小火,待丸子均匀上色即可捞出

    简单炸萝卜素丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1剁碎萝卜之后需要挤一下萝卜出的汤
2面粉要多次少量加入
3油温小火!小火!小火!

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