因为疫情居家一周多了,家里没剩太多食材,刚好前些天买的豆腐怕坏了,放冷冻室冻成冻豆腐了,还剩一颗半的娃娃菜,那就就地取材,开整吧~
用料
冻豆腐 | 1块 |
娃娃菜 | 2颗 |
葱花 | 若干 |
五香粉 | 少许 |
蒜末 | |
糖 | 少许 |
鸡精 | 一点点 |
生抽 | 适量 |
保证好吃不失败的冻豆腐娃娃菜的做法
备菜:
娃娃菜洗净切成长条,冻豆腐切块,蒜末,葱花各少许
同时烧一壶开水待用大火,热锅凉油下蒜末,稍微扒拉两下,放入娃娃菜炒至稍微变软
加开水没过食材,预留出冻豆腐的量,总之最后的水可以没过食材就行。等煮沸,下冻豆腐
加入五香粉,生抽,糖,水开转小火,焖五到十分钟。喜欢菜软烂一点就久一点,反之就短一点。
关火,撒上葱花,再放点鸡精,尝一下咸淡,可以出锅啦!