酸酸辣辣 真的绝了
基本就是我们在外面吃的味道
做起来也不算复杂唉
用料
| 牛蛙 | 6只 |
| 泡椒 | 5个 |
| 泡姜 | 半块 |
| 泡红小米椒 | 6个 |
| 黄灯笼椒辣酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
泡椒子姜牛蛙的做法
牛蛙切小块
加淀粉 酱油 花椒粉 耗油
腌制二十分钟![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热油
下牛蛙 炒七成熟
捞出![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下蒜末炒香
下泡椒 泡姜
炒两分钟![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下豆瓣酱 炒出红油
加花椒
炒两分钟（注意要小火 豆瓣酱花椒容易糊）![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下剁碎的灯笼椒酱和泡小米椒酱（红色）/剁椒
炒两分钟![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下牛蛙
加半碗水
炒三五分钟![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上葱花
即可![泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡椒子姜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
泡红小米椒也就是菜市场的剁椒
不放盐 各种酱本身就有盐味
我喜欢吃干一点 只放半碗水
如果喜欢吃有汤的 就多放些水
