花甲是海鲜中便宜好吃又好做的其中一种，喜欢它淡淡的海水咸味。夏天吃上一口花甲肉，再来杯冰啤酒，简直赛神仙的生活～
用料
| 花甲 | 一斤 |
| 姜 | 一块 |
| 葱 | 五毛钱 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 油 | 少许 |
10分钟完成爆炒花甲的做法
花甲吐沙养净，搓洗一下外壳。
坐一锅水大火烧开（水量大概没过花甲），下花甲焯开口，转小火，用筷子小心夹起来，滤干水份、放凉。
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第2张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第2张")
葱切段，姜切丝，蒜切片
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第3张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第3张")
原材料就准备好啦～
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第4张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第4张")
锅内放油烧热，下葱姜蒜爆香
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第5张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第5张")
放入花甲快速翻炒几下
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第6张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第6张")
下小半勺盐
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第7张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第7张")
下2勺酱油，快速翻炒均匀
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第8张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第8张")
快手菜爆炒花甲就可以出锅啦～
![10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第9张]( "10分钟完成爆炒花甲的做法步骤图 第9张")
小贴士
简单粗暴快捷的炒花甲，夏天快快做起来～
喜欢吃辣椒的亲们可以在步骤5放入炒香哦。
可以往里面加薄荷叶或紫苏叶提香哦
