大人孩子都爱吃
一定要买球形爆米花玉米粒
重点:1.油要多
2.火要大
用料
玉米粒 | 100克 |
油 | 80-100克 |
糖粉 | 45克 |
超简单五分钟完成的爆米花的做法
玉米粒和糖粉称好备用
炒锅洗干净,开大火加热至无水,倒玉米油
放上玉米粒,一定要保证油将玉米粒浸没
继续加热,可以用铲子翻拌使受热均匀
盖上锅盖,全程保持大火
很快就看到玉米粒开始爆开了,不时的晃动铁锅
当听到没什么声音了就可以关火了
打开锅盖是这样
一只手筛糖粉,少量多次筛入,一边筛另一只手不断翻动爆米花,余温会将糖粉很快融化
这是筛完糖粉的
倒入一个容器里,趁热就可以吃啦
非常容易受潮,建议一次吃不完时,在还有一点点余温(和手温度差不多的时候)的时候就装保鲜袋密封保存
和孩子去爬山带上一袋,哈哈
及时装袋一点没有受潮,碰见别的小朋友都忍不住来抓上一把,吃个不停…
小贴士
1.全程大火
2.油要浸没过玉米粒
3.还有手温的时候及时装袋防潮