10分钟完成一道 酱爆茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

10分钟完成一道 酱爆茄子的做法  

1. 将茄子、青椒切段，蒜和辣椒切碎

2. 放入花生油（多一点），等油热后倒入茄子，大火爆炒

3. 茄子均匀翻炒后，加入蒜头和辣椒继续翻炒

4. 我选择了海天黄豆酱，其他牌子都可以

5. 等茄子炒至稍微变软，加入黄豆酱、酱油、砂糖

6. 继续均匀翻炒，然后加入青椒

7. 再炒30秒左右，就可以出锅了

8. 大概是这样！

9. 完成啦。