假期不想着满脑袋都是工作,就想着做美食能够让自己静心,只做这一件事就好,😘
用料
龙虾适量 | 只 |
蒜半小碗 | 瓣 |
啤酒2/3 | 瓶 |
盐适量 | 克 |
蒜蓉龙虾尾(家庭版)文尾有彩蛋的做法
1、龙虾尾泡水洗净,沥干水分后备用
2、油锅放油能够没过龙虾尾的量,烧热,倒入龙虾尾炸,可以杀菌,肉壳分离,而且颜色还好看。炸好捞出备用同上
3、锅里留些油,倒入葱姜,大量蒜蓉翻炒加入料酒,耗油,生抽,翻炒出香味。然后加入适量啤酒炖一下,(我放一罐有点多)更入味,(少许放盐)
4、收汁后大火翻炒,后盛出加点香菜吊坠一下,哇塞真的好好吃😋😋😋😋完成。个人觉得油热后用郫县豆瓣酱炒出红油,放入红辣椒和其他料啤酒小炖一下,然后收汁,加入香菜,爆炒,香辣味道的也超级nice😀😀😀