又到了遍地小龙虾的季节，遇到盒马小龙虾做活动，超划算，赶紧买回来吃吃吃！
每次吃小龙虾，最后剩下的汤汁都恨不得喝掉，这次我稍微把口味调整一下，用老干妈来做小龙虾，搭上各种配菜，小龙虾麻辣香锅就来了！
超过瘾有木有！！
用料
| 主菜 | |
| 小龙虾 | 2-3斤 |
| 调料 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 50g |
| 老干妈香辣脆油辣椒 | 半瓶 |
| 花椒 | 10g |
| 大蒜 | 半头 |
| 姜 | 15g（与蒜等量） |
| 啤酒 | 1瓶500ml |
| 盐 | 5g |
| 配菜 | |
| 莲藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 去皮莴笋 | 300g |
| 青瓜 | 1根 |
| 金针菇 | 100g |
| 鲜木耳 | 100g |
| 西芹 | 150g |
| 香菜 | 适量 |
【盒马厨房】小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法
盒马大采购⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾ 看到那只掉出来的小龙虾了么？我跟它战斗了五分钟才把它抓回来的！！要小心处理，最好戴上手套
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第2张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第2张")
清洗一下…个个张着爪子想干啥？
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第3张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第3张")
拿出我的大刷子，洗刷刷洗刷刷୧😂୨盒马的小龙虾挺干净的，三两下就刷好了
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第4张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第4张")
虾尾中间那块折断，拉出虾线
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第5张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第5张")
从连着头部的地方往虾尾剪开，更好入味
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第6张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第6张")
准备配菜，喜欢吃什么就加什么。洋葱、大葱切块和香菜另外放着备用。莴笋、西芹、青瓜切条，土豆、莲藕切片，金针菇和新鲜木耳洗干净
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第7张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第7张")
准备炒小龙虾的配料
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第8张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第8张")
倒入200-300ml油，加入配料炒香
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第9张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第9张")
加入大葱，洋葱，盐 大火翻炒2分钟
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第10张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第10张")
小龙虾来了！！！炒炒炒
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第11张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第11张")
炒到小龙虾变色，倒入啤酒。加盖大火煮10分钟
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第12张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第12张")
开盖，还有点汤汁，把不容易熟的配菜先炒几分钟
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第13张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第13张")
最后加入西芹，青瓜翻炒2分钟
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第14张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第14张")
出锅，撒点香菜。开吃😋辣椒和牛奶很配
![「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第15张]( "「盒马厨房」小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
❤️这个是微辣的，喜欢吃辣的小伙伴可以放一整瓶老干妈୧😂୨或者加点辣椒面，小米辣啥的。
❤️如果你家的锅不够大，或者人少，就减量做吧！
小龙虾有点多翻炒起来也不容易，我夹走了一部分炒起来比较方便。
