川菜以麻辣鲜香为主,今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮,麻辣咸鲜,特别下饭,有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍!
用料
鸡胸肉 | 250克 |
油炸花生 | 50克 |
生抽 | 10克 |
盐 | 1克 |
生粉 | 10克 |
料酒 | 5克 |
豪吉麻辣川香汁 | 20克 |
蒜 | 2瓣 |
青线椒 | 1根 |
小米椒 | 2个 |
玉米油 | 10克 |
川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁的做法
准备好的食材,蒜切瓣、线椒和小米辣剪碎
鸡胸肉切成小块
加入盐和料酒后再加入生粉抓匀
静置20分钟后备用
热锅倒入油
爆香蒜瓣、小米辣和线椒
倒入腌制好的鸡胸肉炒制
颜色
炒至鸡肉变白后加入生抽
准备好的麻辣川香汁
倒入麻辣川香汁继续翻炒
最后加入油炸过的花生翻炒几下就可以出锅啦!
颜色特别红润,味道也超棒!
太香啦!
小贴士
鸡胸肉要提前腌制下比较嫩!
加了生抽和豪吉麻辣川香汁就不用在放盐了,香汁本来就有咸度,川菜就是要重口味比较香!