软韧无油的健康红薯手指饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

红薯蒸得多了，拿一根随意的配搭就弄出了这款饼干坯形，由于做得少几下就没了。因为好吃(个人喜欢😊)又快手，于是，又用一根红薯想着第一次做时大概的量，边做边记录下来，加加减减~~
  第二天又蒸了红薯做早餐，顺便放了两蛋在水中。用了一个熟蛋黄加入薯泥，用牛奶换了水。

  一样米养百种人，所以这韧韧的外表包着软软内在口感的饼干棒也是因人而异了。

  这饼干棒不加糖时可以给小宝宝磨牙，棒子韧得来带软不会太过干硬伤了牙床，而成人(比如本人)在不饿但又嘴馋了，拿根棒子慢慢的嚼着过过口瘾也挺不错.

用料  

软韧无油的健康红薯手指饼干的做法  

1. 红薯拌压成泥.加红糖(可不加)牛奶.蛋黄过筛也加入拌匀

2. 苏打粉1/4小勺，无铝泡打粉1/4小勺.和称量好的粘粉面粉拌混匀

3. 拌好的粉类筛入薯泥中

4. 抓捏揉成有点润但不粘的面团

5. 擀成1cm厚度面片，从中间切开
   烤箱180度预热

6. 切成1cm宽的条，长条状的和饼干模具压出的个人感觉还是长条状好吃点
   
   刚好一盘

7. 上下火180度，20～25分钟这是12分钟后涨高的样子

8. 这是20分钟后的断面

9. 用手辦开，里面组织软软的，整体口感有点像面包棒，这时己熟了，喜欢这种口感的这时可以取出了     
   喜欢更韧一点的又或者稍微硬点口感的，可以在20分钟后转150度再烤5~7分钟左右，注意火候別过火了

小贴士

注意→_→这是无油添加的所以不是酥性的(￢_￢)
 薯泥的含水量与面粉的吸水量是不定性的-_-|| 所以不能硬性的按配方来做，要用手来感觉面团的状态
 中粉粘粉可换成等量的低粉
 红薯本身就有甜味所以可不加糖