无油无糖版红枣手指饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

适合对蛋清不过敏的宝宝

用料  

无油无糖版红枣手指饼干的做法  

1. 对辅食感兴趣的可以加我微信入群

2. 红枣洗干净，13颗枣，大约80克

3. 去枣核

4. 上锅蒸15分钟

5. 料理机打泥，枣太干了不好打，可以加一丢丢水进去。

6. 打成枣泥备用

7. 蛋清和蛋黄分离

8. 将蛋黄、枣泥、奶粉、低筋面粉混合搅拌

9. 搅拌至均匀无明显颗粒

10. 蛋清打发（提起小尖可立起，或者盆内插牙签不倒）

11. 先将三分之一打发好的蛋清跟红枣蛋黄泥搅拌

12. 搅拌均匀

13. 再把剩下的蛋清和枣泥混合，上下搅拌均匀

14. 搅拌成浓稠状

15. 装裱花袋

16. 烤箱150℃预热，烤盘铺油布，把糊糊挤成五六厘米长的条条

17. 入烤箱130℃烤30分钟（根据各家烤箱脾气，首次烤要盯着点，别烤糊了，如果最后感觉还是软就转低温烤干）

18. 出炉

19. 完成

20. 放密封罐，一个星期内吃完