三色曲奇饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好

小巧的曲奇饼干便于携带，多种风味随意切换不会腻味，烘焙时间短，半个小时就搞定，使用风炉可以多层烤，一次性能烤上好几盘，简直不要太方便。

用料  

三色曲奇饼干的做法  

1. 将糖粉和黄油混合，快速搅搅拌在一起，直到打发白为止，然后分次倒入鸡蛋清液（倒入之前蛋清稍微打一下）每一次倒入都要拌匀，才能倒下一次蛋清，依次类推，倒完为止。

2. 倒入低粉+杏仁粉+奶粉，充分搅拌均匀，但不要搅拌过头，这个效果就可以了。

3. 准备一个裱花嘴和一个布料的裱花袋，把曲奇面糊装入裱花袋。

4. 手法、一只手放在口袋上方握紧，另一只手握在中间，把面糊挤在烤盘中成型。

5. 使用艾瑞斯烤箱，调制170℃的热风，烘烤20分钟左右，就可出炉了。颜色漂亮，形状立体。

6. 以下是抹茶的步骤，其实和原味的差不多，步骤和文字描述一样的，我就不单写了，原谅我懒······

7. 将糖粉和黄油混合，快速搅拌搅拌在一起，直到大发白为止，然后分次倒入鸡蛋清液（倒入之前蛋清稍微打一下）每一次倒入都要拌匀，才能倒下一次蛋清，依次类推，倒完为止。

8. 将高粉+低粉+杏仁粉+奶粉+抹茶粉过筛倒入，拌匀就好，不要搅拌过头，千万不要起筋。

9. ​使用布料裱花袋，把曲奇面糊装入裱花袋，一只手握住袋口，一只手握住中间，在烤盘里挤压成型。

10. 以艾瑞斯烤箱为参考标准，使用160℃热风烘烤19分钟左右，就可以新鲜出炉了。

11. 下面是巧克力的

12. 将糖粉和黄油混合，快速搅拌搅拌在一起，直到大发白为止，然后分次倒入鸡蛋清液（倒入之前蛋清稍微打一下）每一次倒入都要拌匀，才能倒下一次蛋清，依次类推，倒完为止。

13. 将高粉+低粉+杏仁粉+奶粉+可可粉过筛倒入，拌匀就好，不要搅拌过头，千万不要起筋。

14. 使用布料裱花袋，把曲奇面糊装入裱花袋，一只手握住袋口，一只手握住中间，在烤盘里挤压成型。

15. 以艾瑞斯烤箱为参考标准，使用155℃热风烘烤18分钟左右，就可以新鲜出炉了。

16. 出炉效果

小贴士

每家使用的烤箱不一样，脾气也不一样，上面使用的烤箱的温度可以根据自己家的来衡量，我们家的仅作为参考。