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酥脆的双色曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.44W
酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图

第一次做曲奇,挤面团挤到手软,虽然挤🉐️丑了点,但架不住它好吃呀,还会再撸!

用料  

黄油曲奇材料
黄油 75克
低筋面粉 160克
糖粉 53克
玉米 32克
玉米淀粉 10克
牛奶 42克
抹茶曲奇材料
黄油 75克
低筋面粉 150克
抹茶粉 8克
糖粉 53克
玉米油 32克
玉米淀粉 10克
牛奶 42克

酥脆的双色曲奇饼干的做法  

  1. 材料准备好

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,打蛋器片棒打发黄油,加入玉米油、牛奶搅打均匀,再加入玉米淀粉、糖粉、过筛的低筋面粉搅拌均匀即成曲奇面糊

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 黄油室温软化,打蛋器片棒打发黄油,加入玉米油、牛奶搅打均匀,再加入抹茶粉、玉米淀粉、糖粉、过筛的低筋面粉搅拌均匀即成抹茶曲奇面糊

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 我是用八齿裱花嘴,挖球勺把面糊舀到裱花袋,烤盘铺层油纸,挤入曲奇。第一次挤,挤得好丑,忘了拍照,哈哈

  5. 高比克80s风炉模式150度烤30分钟,底部有点焦,下次可以温度调低一点

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  6. 出炉

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  7. 晾凉后密封保存

    酥脆的双色曲奇饼干的做法步骤图 第7张

小贴士

1、抹茶粉可以改成可可粉等,做各种喜欢的口味
2、这个配方曲奇不会很甜,喜欢甜点可以多加点糖粉

TAG标签:#酥脆 #曲奇饼 #双色 #
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