正宗美味的秒杀朋友圈所有月饼，最萌手作中秋礼：小猫咪奶黄冰皮月饼怎么做

冰皮月饼太好玩，很适合塑造可爱的卡通造型！所以赶在中秋节前又做了一次，这次是可爱的网红小猫咪PUSHEEN，懒洋洋的球状身材实在太适合做团子形状的冰皮月饼了。

制作冰皮的方式和之前一样，还是用到了月饼预拌粉。建议大家也使用预拌粉来制作，预拌粉经过特殊处理不容易老化（不容易变硬变干）口感也更软弹一些，使用也方便。

用料  

秒杀朋友圈所有月饼，最萌手作中秋礼：小猫咪奶黄冰皮月饼的做法  

1. 【制作奶黄馅 】
   将所有奶黄馅材料放在一起，用料理机或料理棒打匀。

2. 将1倒入煮锅，以最小火加热，一边加热一边用刮刀搅拌。

3. 至粘稠成团，立刻离火。

4. 密封放入冰箱冷藏至完全降温。

5. 取出奶黄馅搓成小球冻至硬待用。

6. 【制作冰皮】 将牛奶200克、奶粉20克、油10克放入煮锅混匀，加热至沸腾离火。
   将预拌粉200克倒入煮锅，用刮刀拌成面团。

7. 倒出面团用手揉至光滑，加入少许黑色素揉成灰色冰皮面团。（揉的过程如果觉得干，可以加入少许热牛奶）

8. 将面团分成30~40克的小份，取决于馅儿的大小。

9. 包如冻硬的奶黄馅，用手稍微整型。

10. 做出小耳朵和尾巴，并组合好。

11. 应用融化的巧克力画出花纹和五官，粘上星星糖作为装饰。

12. MUA~

13. 好多的PUSHEEN