好吃的让我有点意外，香香的、营养丰富的小饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

文/三宝妈

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这个小饼干做出后长的不是太好看，但是口感却让我有点意外，香香的，吃了一个还想再来一个，最主要不仅做法简单，而且用到了非常有营养的食材



优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%，已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了



富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、等矿物质营养，特别适合宝宝食用，并且不含麸质，对宝宝的消化吸收很有帮助



菜品介绍



菜名：小米藜麦脆

参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：黑小米45克、三色藜麦10克、熟白芝麻12克、低筋粉55克、鸡蛋2个、食用油15克



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

好吃的让我有点意外，香香的、营养丰富的小饼干的做法  

1. 食材明细

2. 将提前浸泡好的藜麦，黑小米洗干净倒入锅中，加入约400毫升清水
   
   
   
   藜麦提前泡2小时左右,没有黑小米的姐妹可以用黄小米代替

3. 大火煮沸后，转成中小火熬煮至比较浓稠的状态

4. 盛入碗中，加入植物油、鸡蛋、低筋面粉，搅拌均匀
   
   
   
   植物油不要用菜籽油、花生油等味道太大的油，会影响口感

5. 加入熟白芝麻拌匀

6. 用勺子取小米面糊，倒入铺好油布的烤盘中，整理成圆饼状或你喜欢的形状都可以
   
   
   
   
   
   用勺轻轻摊开面糊，尽量要做到厚薄均匀，不然薄的部份已经烤焦了，厚的还没有熟，但如果稍厚一点局部可能会有点微软，但也是超级好吃的

7. 烤箱调至上下火，160度，20分钟，烤至饼干表面边缘金黄即可
   
   
   
   烤制的时间和小饼的厚度和烤箱的“脾气”有关，建议烤制过程中多看看，防止烤焦了

8. 出锅了