电饭煲蛋糕（简单易操作）的烹饪做法，大厨教你详细做法

特殊时期不能出门，在家做个蛋糕解解闷儿…

用料  

电饭煲蛋糕（简单易操作）的做法  

1. 按上面比例，准备好所有的食材。
   
   1.先把蛋清/蛋黄分离，蛋黄中加入三分之一的白砂糖、几滴食用油，搅拌出表面有气泡即可。
   
   2.把水倒入小麦粉中搅拌，再倒入蛋黄中，再次搅拌。如图。

2. 3.处理蛋清:
   倒入砂糖到蛋清（剩下的砂糖分三次倒入），用打蛋器把蛋清打成奶油的形状（10分钟），滴入少许白醋或者柠檬汁，去腥。

3. 4.把打好的奶油分三次倒入蛋黄中，从下往上搅拌。

4. 5.电饭锅底部/四周刷油，把搅拌好蛋白/蛋黄倒入电饭锅中，颠几下，把里面的气泡颠出来。选择蛋糕模式。（不同的电饭煲时间不同，我用的是美的，43分钟）
   
   6.蒸好了不要立即开盖，3分钟后再开盖。蛋糕中间就不容易塌下去。

5. 蛋糕底部（刚倒出来的样子）

6. 蛋糕顶部

7. 满屋飘香！嘻嘻…