胡萝卜核桃肉桂香磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

那天我的生日，在好利来订的蛋糕，坯子用的就是这一款，爸爸妈妈和我们都喜欢，我就想来试试，朋友告诉我这是磅蛋糕，我查了蛋糕历史，最早是英国人做的，当时没有现在这么多条件，言外之意就是简单。不用蛋白蛋清分离，不用高筋低筋粉，中筋粉就是常用白面。查了别人的菜谱，家里人口味清淡，调整了好多，不管怎样，新手入门级，可以找到烘焙信心的一款蛋糕。

用料  

胡萝卜核桃肉桂香磅蛋糕的做法  

1. 把白面，肉桂粉，泡打粉，盐混合。

2. 把鸡蛋打散，加入白砂糖，香草精，混匀。

3. 把干性食材和食性食材混匀，这时树脂铲真是好用。

4. 把核桃剥好，洗净，在饼铛表面图一层植物油，把核桃煎出香味，核桃真是越多，蛋糕越香。

5. 把胡萝卜擦丝，一定要一整颗放进去，不要嫌多，擦丝时选择中丝，烤出来口感棒棒的～

6. 把和好的面加入核桃碎和胡萝卜丝，混匀，放入180度预热的烤箱，160度烤45分钟。

7. 最后一定要有一步，是朋友告诉的，回油，拿出蛋糕来罩一层锡纸，转天品尝美味蛋糕～