珍珠+奶茶+奶盖+蛋糕，试问这样的神仙搭配有谁不爱？！这款蛋糕不但颜值爆表，而且口味也是美滋滋。我滴这个配方甜度清爽适中，蛋糕体烤的又软又嫩、口感湿润绵密，和奶盖一样都是奶茶味儿☕️，珍珠浆做的我最爱滴焦糖味儿香气特浓，珍珠颗颗饱满有嚼劲，口味胜过卖的贵贵的店铺许多哦！完全不会糖精甜！➡️菜谱来自新浪微博@豹纹儿er
用料
| 奶茶戚风体（6寸） | |
| 植物油 | 30g |
| 纯牛奶 | 20g |
| 红茶水（2个茶包） | 20g |
| 白砂糖 | 20g |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 鸡蛋白 | 3个 |
| 低筋面粉 | 55g |
| 干红茶包 | 半包 |
| 焦糖珍珠浆 | |
| 水 | 50ml |
| 珍珠 | 50g |
| 焦糖酱 | 50g |
| 奶茶爆浆奶盖 | |
| 纯牛奶 | 50g |
| 白砂糖 | 10g |
| 淡奶油 | 150g |
| 红茶包 | 1包 |
珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法
所需材料说明
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第2张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第2张")
整体效果
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第3张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第3张")
戚风蛋糕体制作
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第4张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第4张")
烤制戚风蛋糕体
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第5张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第5张")
制作焦糖浆
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第6张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第6张")
红茶奶盖
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第7张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第7张")
涂抹蛋糕
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第8张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第8张")
成品
![珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第9张]( "珍珠奶茶爆浆蛋糕(6寸）的做法步骤图 第9张")
