芒果慕斯（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

芒果慕斯（小美版）的做法  

1. 饼干和黄油加进主锅（通常用消化饼或奥利奥，去掉里头夹心）
   速度7 打十秒打碎，取出倒在六寸活底模。用汤勺压平，放入冰箱备用，一定要压实。

2. 
   
   主锅加入芒果300克

3. 10秒速度10打成泥（留50克下来做镜面）

4. 15克吉利丁片剪成片用冰水泡软

5. 
   速度4打发到不流动就好。 不要打太发， 慕斯会粗糙。刮下旁边的淡奶油。放入冰箱备用，清洗主锅

6. 主锅插上蝴蝶棒加入牛奶跟糖1分钟40度速度1.5融化，再设定一分钟把吉利丁片捞出丢入主锅速度2融化（一定要融化哦）最后加入芒果泥跟奶油搅拌均匀（你也可以全程速度2搅拌从量杯盖倒入其他材料）

7. 拿出冰箱中的磨具先倒入二分之一的液体！用刮刀刮平，放入芒果粒（芒果粒不要摆的太满，要就有缝隙）倒入剩下的液体震出大气泡放入冰箱冷藏两个小时

8. 冷藏时间差不多的时候。5克吉利丁片泡软放入50克温水中搅拌融化，跟剩下来的50克芒果泥搅拌均匀，过筛一下最好！倒进去！镜面就完成啦，冷藏4小时以上！

9. 切块享用～超级满足，第一次做也是第一次吃！