用料
低筋面粉 70克 | |
细砂糖 50克 | |
盐 2克 | |
核桃仁 40克 | |
鸡蛋 2只(约100克) | |
可可粉 25克 | |
无盐黄油 120克 | |
黑巧克力 120克 |
布朗尼蛋糕(博朗厨师机)的做法
把水烧开,水烧开之后关火,黄油放碗里隔水融化
杏仁和核桃装入保鲜袋中用擀面杖敲碎,不要敲得太碎,散开就可以
低筋面粉和可可粉混合过筛备用
巧克力放入热水里隔水融化
装好K字桨,将融化黄油、细砂糖和盐放倒入搅拌桶,速度3-4,混合均匀
均匀之后再把鸡蛋加入黄油中混合均匀,就一直画圈圈就可以了,一定要混合均匀
把融化好的巧克力加入到黄油里面混合均匀
已经过筛过的低筋面粉和可可粉倒入布朗尼面糊里,使用翻拌档翻拌均匀,全部混匀到看不见干粉了
敲碎的核桃倒入布朗尼面糊中混合均匀
模具铺上油纸,把布朗尼面糊倒入模具中铺平,然后面糊表面放上核桃碎碎和整颗的核桃,面糊就做好了
送入烤箱180度烘烤25~30分钟就好了