这款芝士蛋糕免烤的,做起来简单,好吃又好看,绿色小清新!下面是6寸配方!奇异果也可以换成草莓,也是非常的搭哦。
用料
奥利奥饼干 | 80克 |
黄油 | 50克 |
奶油奶酪 | 250克 |
奶油 | 150克 |
原味酸奶 | 130克 |
糖 | 30克 |
吉利丁 | 10克 |
奇异果 | 1-2个 |
奇异果芝士蛋糕(免烤)的做法
先把材料拿出来称好,奶油奶酪放常温,黄油先隔水溶。
先把奥利奥饼干弄碎,加入溶了的黄油,搅拌均匀,再铺入6寸的模型里,压平压紧。
把奇异果切片,放在饼干上面,贴着模型围一圈。
把奶油奶酪和糖搅拌均匀。
吉利片泡冷水先软化,然后加热奶油至50-60度,倒入吉利片,搅拌直吉利片完全溶解。
倒入酸奶,搅拌均匀
加入搅拌过的奶油奶酪,搅拌均匀顺滑
搅拌均匀顺滑后,倒入模具里
保鲜膜包起来,放入冰箱冻6小时以上
接下来是脱模,先用吹风筒吹一圈模型
然后再把模型放在一个大杯子上面,慢慢的把模具往下推,蛋糕就出来了。
上面放点蓝莓和叶子装饰一下就完成了
小贴士
脱膜时候吹风筒不能吹太久不然里面会溶!