注意【低筋面粉】不要放多,否则口感很厚实,不松软
打发【蛋白霜】注意盆里别有水
【第二步奶油部分】
【淡奶油】250g+【奶油奶酪】250g+【糖 】适量打发,这样更香不容易化
开始抹面,零基础,均匀抹上就可以,不光滑也OK
四周【草莓切薄片】贴上,再拿【蛋糕围边】固定好,最后在上面摆上【草莓】和【干柠檬片】等自由发挥吧。
先放冰箱里冷藏,临走再装盒。
ps:包装盒在网上买
在饭店切蛋糕,这切面很漂亮,超好吃
【蓝莓奶油】:冷冻蓝莓放在打发好的奶油里,几分钟之后蓝莓化了,搅拌一下,就变成蓝莓奶油了,非常简单。推荐推荐!
【蛋糕围边】撕掉之后,也分漂亮,因为奶油很坚挺,没有化。