超喜欢黄桃,这个季节桃子特别甜。
这款蛋糕适合下午茶,我是一开始在腐国菜谱网上找的方子第一次做过于甜油腻,自己调整过后感觉清爽多啦。
由于不是每个过程都照相了,会在说明里具体解释。
准备时间20分钟,烘培1小时
简单容易的配方,
和大家分享~
用料
新鲜黄桃 | 3个 |
中号鸡蛋 | 3 |
黄油 | 250-300g |
柠檬皮屑 | 2g |
Baking powder | 4g |
烘培面粉 | 190g |
Vanilla extra | 2g |
盐 | 3g |
白糖 | 80g (中度甜) |
简单易做新鲜黄桃下午茶蛋糕的做法
1.黄桃去皮去核切成小块发放碗里
2.面粉/盐/baking powder 倒入碗里备用3. 将黄油/ 白糖倒入大碗中搅拌直到泥状
4.搅拌好了再加入柠檬皮屑(喜欢柠檬清爽味的可以多加一些)/ vanilla extra
5. 然后再倒入黄桃,搅拌均匀6. 倒入容器,我这里用了6寸的长方形烤盘。
7. 160度放中间层烤1小时开吃啦,足足的黄桃,热吃冷吃,配茶配酸奶都好吃😋
小贴士
脱模难免形状不完整,因为加了好多大块黄桃哈哈希望大家不要介意~