网红🌈高颜值三色毛巾卷来啦‼️冰冰凉凉😋甜食可拯救不开心的世界☀️的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

网红🌈高颜值三色毛巾卷来啦‼️冰冰凉凉😋甜食可拯救不开心的世界☀️的做法  

1. 黄油30g放入平底锅内小火加热（黄油无需提前软化）

2. 至全部融化

3. 准备四个鸡蛋，打入盆中

4. 过筛加入130g低筋面粉、40g细砂糖

5. 再加入融化好的黄油液

6. 用刮刀翻拌均匀

7. 倒入400g常温的全脂牛奶

8. 用刮刀翻拌均匀

9. 然后过筛

10. 把过好筛的蛋液分成均等的三份

11. 其中一份加8g可可粉、一份加6g抹茶粉、还有一份是原味的，不需要加了

12. 用刮刀继续翻拌均匀，这时候得到了三份不一样颜色的蛋液，抹茶液和可可液最好也过一下筛哦…这样做出来的皮更加细腻

13. 取一个小奶锅，开小火预热，加入一大勺量的蛋液（我先烘的是原味毛巾卷）左右晃动一下锅子，

14. 这个时候看到如图⬆️一样凝固了 …不需要再晃动了…继续小火加热

15. 现在能够看到底下微微鼓起气泡了…迅速关火

16. 用牙签从四周挑起毛巾皮，放在盘子里冷却

17. 其他毛巾皮同以上操作方法一样…一定要耐心烘哦…毛巾皮越来越多了呀…是不是很有成就感😍

18. 抹茶液、可可液同以上方法一样烘哦…我的这个方子可以做原味的8张、可可味的8张、抹茶味的8张…所以一共是24张皮哦

19. 接下来准备水果夹心食材，

20. 草莓洗净用厨房纸吸干去蒂切成草莓粒

21. 小台农芒果洗净对切去核，再切…切成芒果粒

22. 家里没有现成奥利奥碎的，可以买奥利奥饼干自己用擀面杖敲碎一下

23. 准备淡奶油300g➕细砂糖30g，用电动打蛋器搅打至能够提起直挺的小弯钩

24. 准备四张冷却好的毛巾皮，反面朝上哦…如图⬆️这样叠在一起

25. 放奶油（注意⚠️头部和尾部要留有一定的余地，以防等下卷起来的时候奶油全部扑出来）

26. 用蛋糕刀刮平

27. 再在奶油上撒奥利奥碎，头端和尾端不要撒哦

28. 左边右边如图⬆️一样卷起

29. 再从头端开始卷卷卷

30. 最后在毛巾卷底下放一张保鲜膜，封好送冰箱定型至少2小时

31. 抹茶卷也是按以上方法操作哦 （抹茶面是配草莓夹心）

32. 如图卷起

33. 原味毛巾面呢是配芒果夹心

34. 如图卷起…最后一共卷了6个毛巾卷，卷好以后全部都要放在保鲜膜里包好送冰箱冷藏起码2小时以上定型…不能当场就切 …这样会散架哦

35. 见证奇迹的时刻到啦…取下保鲜膜对切…颜色是不是很好看呢

36. 打包📦送小伙伴 美美哒🥰